Nos volailles

Le choix d'une volaille de qualité ne s'improvise pas. Pour nous, l'essentiel était de trouver un poulet rustique à chair ferme et surtout pas gras.

C'est ainsi que notre choix s'est tourné vers le JA 657. Le poulet de chair JA 957 se caractérise par son plumage à dominante roux, sa présence de plumes rousses et par ses pattes, bec et peaux blancs.

Ce poulet est issu de souche à croissance lente, les coqs peuvent peser plus de 2.7 kg à 90 jours de vie.

Le choix de l'alimentation est 100% végétale, sans matière première d'origine animale ni facteur de croissance, le tout dans un souci de sécurité vis à vis du consommateur final.

Mais la SARL Moismont-Volailles ce sont aussi des poules, des dindes, des pintades et des chapons. Elevées en plein air à la ferme, nos volailles sont tuées et grillées à l'ancienne, une par une, avec un chalumeau, puis finies à la main. Toute la chaîne de production est implantée au sein même de notre ferme, du poulailler, à l'abattoir, en passant par l'atelier de découpe jusqu'au au magasin de vente directe où nous vos proposons nos produits.